Estudiantes de la Escuela Rural Punta Chilen visitan cooperativa campesina de la comunidad

Con el propósito de conocer y valorar el trabajo productivo que se desarrolla en su propio territorio, los estudiantes de la Escuela Rural Punta Chilen participaron en una enriquecedora salida pedagógica a la cooperativa campesina dedicada a la producción de pastas de ajos, ubicada en el sector.

La actividad se enmarcó en la asignatura de Lengua Indígena y tuvo como objetivo conocer una cooperativa campesina del territorio mediante entrevistas a sus representantes, valorando su historia, aporte a la comunidad y región, y destacando el trabajo de las familias y del sector.

Durante la visita, los estudiantes tuvieron la oportunidad de conocer parte del proceso de elaboración de las pastas de ajo, producto que se desarrolla en la cooperativa y que posteriormente es comercializado. La señora Moira Águila, una de las socias de la Cooperativa de ajos de Punta Chilen,  explicó a los estudiantes el funcionamiento de la organización y las diferentes etapas que se realizan para transformar la materia prima en un producto terminado.

La cooperativa, que durante este año celebrará 30 años de trayectoria en la comunidad, actualmente se encuentra integrada por 16 socios activos, constituyéndose en una importante organización productiva y comunitaria del territorio.

Asimismo, Violeta Faúndez, gerente comercial,  realizó una presentación dirigida a los niños, quienes tuvieron la posibilidad de formular preguntas y conocer más sobre la historia, organización y funcionamiento de la cooperativa. De esta manera, los niños y niñas pudieron comprender el significado de una cooperativa y reconocer el importante aporte que realiza al desarrollo de Punta Chilen y de la región.

La jornada también permitió conocer otros aspectos relacionados con la producción local, entre ellos la elaboración de papas fritas y el uso de especies nativas presentes en los productos que se elaboran en el territorio.

La comunidad educativa agradece especialmente a la presidenta de la cooperativa, Sra. Ninosca Yáñez, a Violeta Faúndez y a Eloísa Ruiz, por recibir a los estudiantes con tanta disposición, compartir sus conocimientos y abrir las puertas de esta organización para que pudieran aprender directamente desde las experiencias y saberes de su propia comunidad.

La información recopilada durante esta experiencia será posteriormente trabajada y profundizada junto a la Educadora Tradicional, Kamila Navarro, permitiendo vincular los aprendizajes obtenidos en terreno con los conocimientos y saberes propios del territorio.